Des cuisines étoilées aux cantines scolaires : après Entropy, le chef Elliott Van de Velde change de terrain
BelgiqueLe chef autodidacte Elliott Van de Velde s'engage désormais dans la durabilité alimentaire. Avec Adeline Barras, il souhaite promouvoir une alimentation saine et le respect de la biodiversité, notamment au sein des cantines scolaires.
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- Catégories détectées
- Divertissements › Culture & Médias
- Thèmes
- gastronomie, durabilité, éducation alimentaire
- Mots-clés
- Elliott Van de Velde, biodiversité, cantines scolaires, alimentation saine
- Modèle utilisé
- Infomaniak · google/gemma-4-31B-it · analysé le 15/11/2026 09:25
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